La vanne d'arrêt est une vanne de blocage, dont le rôle principal est de couper la canalisation.
Levanne à globeIl s'agit de la soupape la plus couramment utilisée et la plus adaptée à la régulation du débit. Grâce à ses excellentes performances de réglage, et compte tenu de la répartition plus uniforme de l'usure autour du siège de la soupape d'arrêt due à l'érosion, comparativement aux autres types de soupapes, cette dernière présente un profil de pression plus stable.
La vanne à globe est une vanne à étanchéité forcée. Par conséquent, pour bien choisir une vanne à globe, il est impératif d'appliquer une pression sur le large clapet lorsqu'elle est fermée, afin d'éviter toute fuite entre les deux surfaces d'étanchéité. La force d'étanchéité de la vanne à globe et la pression du fluide étant alignées et de sens opposés, la force d'étanchéité ne peut être amplifiée et doit même vaincre la pression du fluide. C'est pourquoi la force d'étanchéité requise pour une vanne à globe est bien supérieure à celle requise pour une vanne à guillotine.
Une attention particulière doit être portée au choix du robinet à soupape. Un robinet à soupape à joint plat ne convient pas aux fluides chargés de particules solides. Dans ce cas, un robinet à joint conique est préférable.
En général, les vannes d'arrêt sont recommandées pour le réglage du débit, la régulation et les systèmes de canalisations haute pression. Elles peuvent être sélectionnées pour leur réglage à deux positions, leur conception légère et compacte, sans exigences strictes quant à leur longueur, leur capacité de coupure à basse pression (faible différence de pression) et leur fonctionnement avec des fluides à haute température. Dans la boue, les fluides contenant des particules de même nature, il est préférable d'opter pour une vanne d'arrêt, car elle offre une bonne résistance à l'usure, une résistance au rétrécissement du diamètre, une action rapide (multiples tours ou ouverture/fermeture) et un faible effort. En revanche, lorsqu'une bonne étanchéité, une coupure à haute pression (forte différence de pression), un faible niveau sonore, une résistance à la cavitation et à la vaporisation, une faible fuite à l'atmosphère, un fonctionnement avec des fluides abrasifs, à basse température ou à grand froid sont requis, une vanne à globe spécialement conçue à cet effet peut être utilisée.
Une autre caractéristique importante de la vanne à globe est que le joint de la tige peut être remplacé par un soufflet au lieu d'une garniture, formant ainsi une vanne à globe à soufflet. Cette vanne convient aux fluides inflammables, explosifs, toxiques et purs, et répond également aux exigences des systèmes de vide.
Cependant, la vanne à globe présente également des inconvénients, principalement dus à la forme interne de son corps. Dans la cavité de ce corps, le fluide passe d'un écoulement horizontal rectiligne à un écoulement vertical ascendant ou descendant, puis de nouveau horizontal, ce qui engendre des pertes de charge, notamment dans les dispositifs hydrauliques. Ces pertes de charge doivent faire l'objet d'une attention particulière.